Restaurant
Un point de ralliement pour la famille et les copains
La cuisine de Vertime par Benjamin Marchand reflète les saveurs du vivre ici. Elle a le goût de la mer et de l’aventure ultramarine. Elle y ajoute une inspiration voyage et un esprit West Coast. À base de produits ultra-frais, elle respire le partage.
Notre restaurant est ouvert 7 jours sur 7 de 19h à 21h30.
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Restaurant Vertime
Au rez-de-chaussée, Vertime est un restaurant aux saveurs authentiques accueillant jusqu’à 90 couverts à l’intérieur, avec une terrasse pouvant accueillir plus d’une trentaine de personnes supplémentaires. Avant de s’attabler, on se donne rendez-vous pour prendre un verre au bar attenant. Lumineux et végétalisé, c’est l’endroit idéal pour engager la conversation autour de cocktails maison. Lorsque le temps se fait plus frais, on s’y réfugie pour refaire le monde dans une atmosphère chaleureuse.
La cuisine du restaurant reflète parfaitement l’identité Vertime : le goût du bien vivre, du bien manger et de la convivialité. À base de spécialités du terroir et produits de saison, les plats sont préparés simplement, en privilégiant les circuits courts et la qualité. L’esprit « Cali food » règne dans les assiettes. Des ingrédients sains et organiques, un mix and match de recettes, de cultures et de techniques de cuisson, une belle présentation, des plats réconfortants à partager et surtout, du frais !
